SAS : S-A-S
C'est donc comme cela que cela s'écrit !
Moins poétique que la dernière lecture que j'ai pu en avoir, définition du Littré : tissu de crin, de soie, etc. entouré d'un cercle de bois, et qui sert à passer de la farine, des liquides. Gros sas. Sas délié.